Ceviche de papas y cebolla Cocina

Fácil y rica receta que no te tomará mas de 20 minutos.

Porciones 4

Ingredientes:
3 o 4 papas
1 cebolla roja
1 o 2 limones(depende del jugo que tengan)
1 Pimentón
Aceite de oliva
Cilantro, sal y ají a gusto

Preparación:

Cocer las papas en agua con sal, cuidando que no pasarnos para que al cortarlas no se deshagan
Mientras se enfrían las papas, picar muy finito el cilantro, ají, pimentón y agregar a las papas.
Exprimir jugo de limón y agregar, dejar reposar un rato para que el limón empape las papas. Agregar aceite de oliva y sal a gusto


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